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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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兩位請辭首長都是議員評比排名後段班，對外公布評鑑結果，似乎傷了首長的自尊心。柯表示，當時把資料給議員，內心就有猶豫一下，不過既然叫議員打分數，議員說他要看，能不給議員看嗎？

柯文哲表示，制度推行當中很難完美，有時是在過程中慢慢尋找平衡點，評鑑制度還是好的，首長執行成果的好壞都要有清楚的數字，而不是單憑長官喜好，這是台北市政府很重要的施政。

媒體追問，公布評鑑結果是逼退？柯直言「你怎麼會這麼想」，評鑑很重要的目的，是作為自我反省改進，就好像學生一定要考試。

至於倪請辭有說明原因？柯說，自己的個性也不會和人家多問什麼，每個人有每個人的人生規畫，尊重每個人的選擇，且目前公部門也不是很吸引人的地方，「他沒有離開我們，我們還是好朋友」。

外傳倪重華請辭後，北市府已鎖定一名女性接任。柯說，還是會有遴選過程，只是看是要向天下徵才，舉辦i-voting，還是由市長室成員決定，不管怎麼樣，眾人智慧超越個人智慧，繼任人選不會像過去，由市長一人決定，會有遴選程序。

至於是否會擔心找不到人？「後生可畏，焉知來者之不如今也。」柯以選戰經驗為例，天下人才多的是，只是有沒有找到，有沒有給他機會。

此外，今天就是投票日，面對民進黨和第三勢力未來的競合關係，柯文哲昨直言，從和解到和諧，從容忍到包容，是台灣未來一段時間內，政治必須要做的工作。

柯表示，今天過後，台灣社會第一件要做的事情就是和解，過去陷入意識形態對抗，這終究不是辦法，北市雖然很努力要跳脫藍綠意識形態，但也不敢說完全沒有，今天選舉完之後，和解到和諧的政治工程馬上就要展開。

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