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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
想要辦債務更生想找代辦
民進黨總統候選人蔡英文30日參加第二場總統候選人電視政見發表會，她首先提出五大社會安定計畫，包括「安心住宅」、「永續年金」、「社區照顧」、「食品安全」跟「治安的維護」。尤其在年金部分，蔡英文強調非改不可，但不會為了選票，而有所妥協，她並說，軍公教人員「不是改革的對象，是我們改革的夥伴」，蔡英文表示，她當選後將召開「年金國是會議」，再付諸國會來修法，預計半年之內，最遲不超過一年，就會有結論。
蔡英文第一輪申論全文如下：
今天是政見發表會的第二場，政見會的目的，就是要讓候選人，有一個完整陳述政見的機會。所以，我會延續我第一場政見會的做法，按部就班向全國人民報告我的各項政策。在第一輪與第二輪，我會完整說明我的政策。對於宋主席、朱主席對我有所指教的東西，我會一併在第三輪做回應。
在這一輪的一開始，我想先跟現在四十多歲的中壯年的世代，說幾句話。我想請這些朋友，回想一下，1996年，台灣第一次直選總統的時候，大家所期待的國家是什麼樣的國家？然後，現在的台灣，跟我們當初的理想，差距有多大？
或許您現在也許都有寶貝的兒子跟女兒。是不是看一看身旁的孩子，我們要留下一個什麼樣的台灣給他們呢?
這20年來，台灣歷經了兩次政黨輪替，台灣的民主更穩固了，我們的城市更繁榮了，我們的社會福利也漸趨完整，但是，重大決策仍然有黑箱的疑慮，年輕人也越來越買不起房子，而年金制度快要破產。
各位，這就是這20年來的變化。這20年來，無論是哪一個政黨執政，有做好的地方，也有做不好的地方。如果我做總統，不管是李登輝時代，陳水扁時代，或者是馬英九時代，所有的是非對錯，我都勇敢承擔。
我沒有三頭六臂，我有一顆堅定的決心。當台灣人把國家交付給我的時候，就是希望我一肩扛起這個國家的全部。
他的年金改革政策，其實就是年金不改革政策。他還說，國是會議是沒有必要的，因為他認為，像年金這樣的議題，只要找公務員和勞工來談談就好。
如果這麼簡單，過去國民黨執政八年，為什麼做不到？更何況，朱主席忘記了一件事，年金攸關到每一個人的權益，是一個大規模的結構性改革，如果沒有足夠的社會民意支持，絕對是難以成功的。
我也要再一次強調，民進黨的年金改革，是針對制度，而不是針對個別的族群。是針對整個年金制度的通盤改革，不是一個單一的族群。
所以我要在這裡，跟大家，尤其是我們軍公教的人員，我們大家一起來，你們不是改革的對象，是我們改革的夥伴，我們需要大家共同來參與。
在今天，在這次選舉，我提出五大社會安定計畫，包括「安心住宅」、「永續年金」、「社區照顧」、「食品安全」跟「治安的維護」。
接下來，我會先用第一輪的時間，跟大家說明我的安心住宅計畫，以及民進黨的年金制度改革方案。
我今天將會採取最負責任的方法，就是將我的政策，跟朱主席的政策做一個比較。同時我也請宋主席來指教
我的安心住宅計畫，有一個最重要的目的，就是要讓每一個人，都能夠負擔得起、又有居住品質的房子。它必須包含三個重要的面向。
第一，我會「杜絕房市炒作」。
上次總統大選的時候，我已經率先提出實價登錄、實價課稅。這四年來，國民黨也是跟著我的方向走。
我要讓不動產市場更加地公開透明，讓稅制更加合理化。
第二、我會「健全租屋體系」。
我主張要制定「不動產租賃條例」，並鼓勵租屋管理事業的發展，讓房東輕鬆出租，讓房客安心入住。這是新國會上任之後，馬上可以處理的工作。
第三、我會推動社會住宅政策。
我會在八年內，辦理20萬戶只租不賣的社會住宅。目前台灣約有三十二萬戶社會住宅的需求，這是內政部的調查，不過，台灣現階段的社會住宅卻只有七千多戶。
我們的社會住宅比例非常低，大概只有萬分之八，遠低於日本、遠低於韓國，更不用說辦理社會住宅行之有年的歐洲。
朱主席也有社會住宅的政策。他曾經承諾新北市民要蓋十八萬戶，不過，在他第一任新北市長任內，卻只辦理了十一戶。他這次競選總統，又再度提出社會住宅政策。但是他的方法，就是把租屋補貼也當作社會住宅。
租屋補貼不是不能做，但是，政府花大錢去補貼房租，如果房租上漲，補助的效果就會下降，而且政府負擔會很重。如果拿這些錢去辦理社會住宅，那一樣可以減輕人民負擔，政府還可以取得資產。
民進黨所規劃的社會住宅，與朱主席不同。
除了「政府興建」之外，也可以透過「容積獎勵」，來鼓勵建商拿出部分空間作社會住宅，或者，透過「包租代管」的方式，由專責機構和社會福利團體承租空屋，提供弱勢族群來居住。
我們會由中央和地方來共同合作。不只是縣市用自己的土地來興建，國有土地也可以提供來做社會住宅的用地。
因此，土地的取得沒有問題。至於興建經費，除了先期投入20%~30%的經費，可以由中央跟地方政府分擔以外，還可以用50年的租金來攤還貸款。因此，資金也沒有問題。而且，租金會按照人民負擔能力來訂定，不會受到市場波動影響。
換句話說，土地有了，錢也有了，方法也有了，現在就差政府的決心。
除了推動安心住宅計畫之外，我還會用最強的決心，來改革年金制度。
這個議題，本來就迫在眉睫。不過，過去八年，馬政府的毫無作為，更加深了這一項制度的危險。年金潛藏負債大概高達十八兆，未來十五年內四大退休基金將陸續破產。
如果今天我們還不認真處理年金的問題，無論是軍公教退撫基金還是勞保年金，都可能會在我們這一代人手上走向破產。
所以，年金制度要改，而且非改不可，我不會為了選票，而有所妥協，但我也不會急躁，而造成社會的動盪。處理年金問題，我將依循三個原則。
第一、循序漸進。
過去我的政治生涯都可以供全國人民檢驗，我不相信腥風血雨的改革，我也不曾動員仇恨來撕裂這個國家。
我堅持務實穩健的改革，我會照顧現在依賴退休金過日子的人，不會造成他們生活安定上的衝擊。
第二、國家負得起，人民領得到。
在這個原則之下，我會簡化各種職業別之間的制度落差；隨著人口老化趨勢，適當的延後年金請領年齡；逐步合理化所有的所得替代率，落實社會跟世代的公平正義。
我要讓人民活到老，領到老，而且，有尊嚴地接受國家的保障跟照顧。
第三、必須在團結的基礎上，推動改革；不能因為改革年金，而造成社會的分裂。
這就是我主張要先組成「年金改革委員會」的理由。這個委員會將由不同的職業代表，和專家學者組成，政府機關會主動公開各種精算數據作為參考。
接著，委員會也會提出具體的改革方案，交到「年金國是會議」上，進行更廣泛的討論，最後，凝聚出大家的共識，再付諸國會來修法。這樣的過程，我們預計半年之內，最遲不超過一年，就會有結論。在最後這一點上，我跟朱主席是有些不同。
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